Поминки, или поминовение, являются важной частью православной традиции. В этот день люди поминают умерших родственников и близких, скорбя и молитвенно вспоминая их. Важной составляющей поминок является приготовление постного стола, который должен быть особенным и соответствовать религиозным требованиям. В этой статье мы рассмотрим различные блюда, которые можно приготовить на поминки постный стол.
Горячие блюда
Борщ постный:
Ингредиенты:
Свекла
Капуста
Морковь
Лук
Картофель
Растительное масло
Соль, перец, лавровый лист
Приготовление:
Нарежьте овощи и обжарьте их на растительном масле.
Добавьте воду и варите до готовности.
Подавайте с зеленью и сухариками.
Грибной суп:
Ингредиенты:
Грибы (шампиньоны, лисички, белые грибы)
Лук
Картофель
Морковь
Пшеничная мука
Растительное масло
Соль, перец, зелень
Приготовление:
Обжарьте лук и грибы на растительном масле.
Добавьте картофель, морковь и воду.
Подавайте с зеленью.
Холодные блюда
Закуска из овощей:
Ингредиенты:
Помидоры
Огурцы
Перец
Лук
Растительное масло
Соль, уксус
Приготовление:
Нарежьте овощи и смешайте их.
Приправьте растительным маслом, солью и уксусом.
Подавайте охлажденным.
Рассольник:
Ингредиенты:
Картофель
Огурцы
Морковь
Лук
Перловая крупа
Растительное масло
Соль, зелень
Приготовление:
Варите картофель, огурцы, морковь и лук.
Добавьте перловую крупу и варите до готовности.
Подавайте с зеленью.
Десерты
Кулич:
Ингредиенты:
Мука
Сахар
Дрожжи
Сухофрукты
Разрыхлитель
Ванильный сахар
Растительное масло
Приготовление:
Замешайте тесто из муки, дрожжей, сахара и воды.
Добавьте сухофрукты и разрыхлитель.
Выпекайте в духовке до готовности.
Пахлава:
Ингредиенты:
Тонкое слоеное тесто
Мед
Орехи
Сахар
Растительное масло
Приготовление:
Сложите слоеное тесто в форму и смажьте его маслом.
Посыпьте орехами и сахаром.
Выпекайте до золотистой корочки.
Заключение
Поминки – это время, когда люди собираются вместе, чтобы помолиться и помнить умерших. Постный стол на поминках должен быть особенным и соответствовать религиозным требованиям. В этой статье были представлены различные блюда, которые можно приготовить на поминки постный стол. Будучи грамотно приготовленными и соответствующими постным требованиям, эти блюда помогут создать теплую и уютную атмосферу поминовения и принести удовлетворение всем гостям.
