|
|
|
Поминки – это особое религиозное событие, которое сопровождается молитвами и памятью о ушедших близких. Часто после церемонии поминов на могилу или в доме устраивают праздничный обед или ужин. Важно учесть, что на поминках принято подавать только холодные блюда. В этой статье мы рассмотрим несколько вариантов холодных закусок, которые подойдут для поминок.
1. Оливье
Оливье – это одно из самых популярных блюд на русском столе. Оно отлично подходит для поминок, так как можно приготовить его заранее и хранить в холодильнике. Вот список ингредиентов для оливье:
- Вареная картошка
- Вареные морковь
- Соленые огурцы
- Консервированный горошек
- Вареное яйцо
- Вареная колбаса (опционально)
- Майонез для заправки
Все ингредиенты нарезаются кубиками, смешиваются и заправляются майонезом. Оливье можно украсить зеленью или кусочками моркови.
2. Сельдь под шубой
Сельдь под шубой – это еще одна традиционная закуска, которая популярна на поминках. Ингредиенты для сельди под шубой:
- Вареная свекла
- Вареная морковь
- Вареная картошка
- Соленая сельдь
- Лук (опционально)
- Майонез для заправки
Все ингредиенты нарезаются кубиками или тонкими кольцами и слоями укладываются в глубокую форму. Каждый слой смазывается майонезом. Сверху можно украсить сельдью или зеленью.
|
|
|
3. Рулетики с ветчиной и сыром
Рулетики с ветчиной и сыром – это простое и вкусное блюдо, которое можно подать на поминках. Для приготовления рулетиков понадобятся:
- Ветчина
- Сыр (лучше всего использовать твердый сыр)
- Зелень для украшения
Ветчину нарезаем тонкими ломтиками, кладем на каждый ломтик ветчины кусочек сыра и скатываем в рулетик. Рулетики можно украсить зеленью.
4. Салат «Мимоза»
Салат «Мимоза» – это еще одно популярное блюдо на русском столе. Ингредиенты для салата «Мимоза»:
- Вареная картошка
- Вареные морковь
- Вареные яйца
- Консервированный горошек
- Лук (опционально)
- Майонез для заправки
Все ингредиенты нарезаем кубиками или терем на мелкой терке, смешиваем и заправляем майонезом. Салат «Мимоза» можно украсить яйцом или зеленью.
5. Сырная тарелка
Сырная тарелка – это прекрасный выбор для поминок. Вариантов сыров много, и каждый может выбрать те, которые нравятся ему больше всего. Вот несколько популярных сортов сыра для сырной тарелки:
- Пармезан
- Чеддер
- Гауда
- Бри
- Камамбер
Сыры можно нарезать кубиками или ломтиками и подать на тарелке. К сыру можно также подать грецкие орехи, мед или виноград.
Надеемся, что эти рецепты помогут вам подготовить вкусные и гармоничные холодные закуски для поминок. Помните, что каждая семья имеет свои традиции и предпочтения, поэтому не стесняйтесь экспериментировать и добавлять в рецепты свои ингредиенты. Пусть пища, которую вы приготовите, станет символом памяти и уважения к ушедшим.
|
|
|