|
|
|
Блины являются одним из самых популярных блюд, которые готовят на поминках в православной традиции. Во время поста, когда многие ограничивают себя в пище, постные блины становятся отличным вариантом для приготовления. Однако, многие рецепты требуют использования дрожжей, которые запрещены во время поста. В этой статье мы рассмотрим способ приготовления постных блинов без дрожжей.
|
|
|
Ингредиенты:
Для приготовления постных блинов без дрожжей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки (можно использовать пшеничную или гречневую муку)
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 стакана воды
- 2 столовые ложки растительного масла
Приготовление:
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Постепенно добавьте воду и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Добавьте растительное масло и снова хорошо перемешайте.
- Дайте тесту постоять на протяжении 10-15 минут, чтобы оно немного постояло и стало более густым.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
- Налейте небольшое количество теста на сковороду и распределите его по всей поверхности.
- Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
- Повторите процесс с оставшимся тестом.
Советы:
- Чтобы блины получились более пышными, вы можете добавить в тесто немного соды или разрыхлителя.
- Для придания особого вкуса вы можете добавить в тесто немного ванильного экстракта или цедры лимона.
- Если у вас нет сковороды для блинов, вы можете использовать обычную сковороду, но не забудьте смазать ее маслом перед каждой порцией теста.
- Постные блины можно подавать с различными начинками, такими как варенье, мед или сироп.
- Если у вас остались блины, вы можете сохранить их в холодильнике и подогреть перед подачей.
Заключение:
Постные блины на поминках без дрожжей — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить во время поста. Используя данный рецепт, вы сможете насладиться вкусными и пышными блинами, не нарушая свои постные правила. Приготовление блинов — это не только традиционное блюдо, но и способ вспомнить о наших предках и помолиться за них.
|
|
|