Поминки — это особый религиозный обряд, который проводится в православной церкви в память о усопших. Во время поминок, традиционно устраиваемых в дни памяти усопших и в дни поминовения, приготавливаются постные блюда, включая блины. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить постные блины на поминки на дрожжах.
|
|
|
Постные блины: особенности и традиции
Постные блины — это блюдо, которое готовится без использования животных продуктов, таких как яйца, молоко и масло. Вместо этого, для приготовления постных блинов используются растительные ингредиенты, такие как растительное масло, растительное молоко и дрожжи.
Традиционно, постные блины готовятся на поминки в день памяти усопших и в дни поминовения, когда совершаются молитвы и панихиды в память о предках и близких, которые ушли из жизни. Готовя постные блины на поминки, мы выражаем почтение и уважение к усопшим и соблюдаем постные правила.
Рецепт приготовления постных блинов на поминки на дрожжах
Ингредиенты:
- 500 гр муки
- 500 мл растительного молока
- 10 гр дрожжей
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- Разведите дрожжи в теплом растительном молоке с добавлением сахара. Дайте дрожжам активироваться в течение 10-15 минут.
- В большой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в центре и добавьте активированные дрожжи с молоком. Постепенно добавляйте оставшееся молоко и замешивайте тесто до получения однородной консистенции.
- Оставьте тесто на примерно 1 час, чтобы оно подошло. Тесто должно увеличиться в объеме.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Вылейте порцию теста на сковороду и распределите его равномерно по дну сковороды.
- Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
- Повторяйте процесс с оставшимся тестом, добавляя по необходимости растительное масло на сковороду.
Приготовление постных блинов на поминки на дрожжах — это не только религиозный обряд, но и возможность почтить память усопших и поддержать своих близких. Готовя постные блины, мы продолжаем традиции и сохраняем связь с прошлым. Не забывайте, что постные блины можно подавать с различными начинками, такими как варенье, сгущенное молоко или мед. Приятного аппетита!
|
|
|
