Поминки – это традиционный религиозный обряд, который проводится в православной церкви в память о усопших. Одной из важных составляющих этого обряда является приготовление и употребление блинов. В данной статье мы рассмотрим, какие блины пекут на поминки и какие традиции связаны с этим древним обычаем.
Историческая справка
Традиция пекарни блинов на поминках имеет древние корни и уходит своими корнями в глубь веков. Уже в языческие времена славяне считали блины символом солнца и проводили обряды в честь бога Яровита, пекли блины и угощали ими своих предков. С появлением христианства эта традиция не исчезла, а приобрела новый смысл и значение.
Традиции и обычаи
На поминках пекутся особые блины, которые отличаются от обычных. Во-первых, они готовятся без дрожжей, чтобы символизировать покой и безмятежность усопших. Вместо дрожжей используются различные подкладки, такие как кефир, йогурт или квас. Во-вторых, блины делаются особенно тонкими и нежными, чтобы легче подняться к небесам и достичь душ предков.
|
|
|
Рецепты блинов на поминки
-
Блины на кефире:
- 2 стакана муки
- 2 стакана кефира
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки соды
- соль по вкусу
Смешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Дайте тесту постоять примерно 30 минут. Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности. Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
-
Блины на йогурте:
- 2 стакана муки
- 2 стакана йогурта
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- соль по вкусу
Приготовление аналогично рецепту блинов на кефире.
Символика и значение
Блины на поминках имеют глубокую символику и значение. Они являются связующим звеном между живыми и усопшими, символизируют общение и уважение к предкам. Поэтому важно соблюдать традиции и правила приготовления блинов на поминках.
Поминки – это особый религиозный обряд, в котором блины играют важную роль. Пекарня блинов на поминках имеет древние корни и до сих пор является неотъемлемой частью традиций и обычаев православной церкви. Приготовление блинов на поминках требует определенных правил и символики, которые помогают уважительно относиться к памяти предков и передать эту традицию будущим поколениям.
|
|
|
