Какие блюда готовят на поминки армяне?

Основные блюда на поминках

1. Хоровац

   — это одно из самых популярных блюд на поминках. Хоровац представляет собой шашлык, приготовленный из свежего мяса, обычно говядины или баранины. Мясо маринуется в специальных приправах и жарится на открытом огне. Хоровац подается горячим и сочным, и является настоящим угощением для гостей.

2. Долма

   — это еще одно популярное блюдо, которое готовят на поминках армяне. Долма представляет собой фаршированные виноградные листья или овощи, такие как баклажаны или помидоры. Фарш готовится из мелко нарезанной говядины или баранины, с добавлением риса, лука и специй. Долма запекается в духовке или тушится на плите. Это вкусное и питательное блюдо, которое является неотъемлемой частью армянской кухни.

3. Кутап

   — это традиционный армянский хлеб, который готовят на поминках. Кутап имеет форму полумесяца и готовится из теста, которое заполняется фаршем из мяса, лука и специй. Хлеб обжаривается на сковороде или запекается в духовке до золотистого цвета. Кутап подается горячим и сочетается с различными соусами и салатами.

Десерты и сладости

1. Пахлава

   — это традиционный армянский десерт, который часто готовят на поминках. Пахлава представляет собой слоеное тесто, которое заполняется измельченными орехами и поливается сиропом из меда или сахара. Десерт выпекается в духовке до золотистого цвета и подается в виде кусочков. Пахлава обладает сладким и ароматным вкусом, и является настоящим угощением для гостей.

2. Арменчик

   — это традиционный армянский пирог, который тоже часто готовят на поминках. Арменчик готовится из слоеного теста, которое заполняется фаршем из мелко нарезанной говядины, риса, лука и специй. Пирог выпекается в духовке до золотистого цвета и подается в виде кусочков. Арменчик имеет насыщенный вкус и становится настоящим украшением праздничного стола.

Заключение