Поминки — это традиционное религиозное событие, в ходе которого поминают умерших и проводят специальную церемонию памяти. Во время поминок часто устраивают праздничный обед, включающий различные блюда, в том числе и салаты. В данной статье мы рассмотрим несколько вариантов салатов, которые подходят для поминок.
1. Салат «Оливье»
Салат «Оливье» — это классическое и популярное блюдо на российском столе. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель (3 шт.)
- Морковь (2 шт.)
- Горошек консервированный (1 банка)
- Огурцы маринованные (4 шт.)
- Колбаса вареная (200 г)
- Яйца (4 шт.)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Майонез (по вкусу)
- Соль и перец (по вкусу)
Приготовление салата «Оливье»:
- Сварите картофель и морковь в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте кубиками.
- Отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.
- Мелко нарежьте маринованные огурцы, колбасу и лук.
- Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте горошек и майонез. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Перемешайте салат, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. Подавайте охлажденным.
2. Салат «Винегрет»
Салат «Винегрет» — это еще один популярный русский салат, который также подходит для поминок. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
|
|
|
- Картофель (3 шт.)
- Морковь (2 шт.)
- Свекла (1 шт.)
- Кислые яблоки (2 шт.)
- Маринованные огурцы (3-4 шт.)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Зеленый горошек консервированный (1 банка)
- Растительное масло (по вкусу)
- Уксус (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Приготовление салата «Винегрет»:
- Сварите картофель, морковь и свеклу в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте кубиками.
- Мелко нарежьте огурцы и яблоки.
- Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
- Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте горошек, масло, уксус и соль. Перемешайте.
- Охладите салат в холодильнике перед подачей.
3. Салат с морепродуктами
Если вы хотите приготовить более изысканный салат на поминки, можно воспользоваться морепродуктами. Например, салат с кальмарами и креветками. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кальмары (300 г)
- Креветки (300 г)
- Помидоры (2 шт.)
- Огурцы (2 шт.)
- Лук зеленый (1 пучок)
- Лимонный сок (2 ст. л.)
- Оливковое масло (2 ст. л.)
- Соль и перец (по вкусу)
Приготовление салата с морепродуктами:
- Очистите кальмары и креветки, промойте их холодной водой.
- Подготовьте кипящую подсоленную воду и опустите в нее кальмары. Варите 2-3 минуты, затем процедите и остудите.
- Отварите креветки в подсоленной воде до готовности, затем остудите и очистите.
- Нарежьте помидоры, огурцы и лук зеленым кольцами.
- Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте.
- Охладите салат в холодильнике перед подачей.
При выборе салатов для поминок, важно учитывать предпочтения и вкусы гостей. Салаты «Оливье», «Винегрет» и салат с морепродуктами — это всегда хороший выбор, так как они являются популярными и универсальными блюдами. Они легко готовятся, питательные и вкусные. Не забывайте, что на поминках важно соблюдать традиции и уважать память усопших.
|
|
|
