|
|
|
Постные поминки являются важной частью православных традиций. Они представляют собой время памяти о усопших и молитвы за их упокоение. Во время поминков обычно собираются близкие и друзья, чтобы вместе помолиться, вспомнить покойных и поддержать друг друга. Кроме молитв, на поминках необходимо устроить пиршество, которое приготовлено в соответствии с постными правилами. В этой статье мы рассмотрим несколько вкусных рецептов на постные поминки.
Горячие блюда
1. Постная щи
Ингредиенты:
- Капуста — 400 г
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Помидоры — 2 шт
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для обжарки
Приготовление:
- Нарежьте лук и морковь и обжарьте их на растительном масле.
- Добавьте нарезанный картофель и капусту, продолжайте обжаривать.
- Добавьте нарезанные помидоры и зелень, перемешайте.
- Залейте овощи водой, доведите до кипения и варите на медленном огне около 30 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
2. Постная картофельная запеканка
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Лук — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Растительное масло — для обжарки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Приготовление:
|
|
|
- Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь.
- Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
- В смазанную маслом форму выложите слой картофеля, затем слой обжаренных овощей.
- Повторяйте слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.
- Посолите, поперчите и посыпьте зеленью.
- Запекайте в духовке при температуре 180 градусов Сельсия около 40-50 минут.
Сладости
1. Постные блины с яблоками
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 200 г
- Рисовое молоко — 300 мл
- Яблоко — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Смешайте муку с рисовым молоком и сахаром до однородной массы.
- Добавьте натертое яблоко и перемешайте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Вылейте тесто на сковороду и разровняйте его.
- Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
2. Постный ореховый торт
Ингредиенты:
- Орехи (грецкие, фундук) — 200 г
- Сухие финики — 200 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Вода — 100 мл
Приготовление:
- Измельчите орехи и финики в блендере.
- Добавьте какао-порошок и растительное масло, перемешайте.
- Постепенно добавляйте воду и перемешивайте до получения однородной массы.
- Выложите тесто в форму и разровняйте его.
- Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.
Постные поминки — это особое время, когда мы поминаем усопших и молимся за их души. Приготовление постных блюд на поминках помогает нам проявить заботу и внимание к покойным, а также создать уютную атмосферу для собравшихся. Попробуйте приготовить эти вкусные и полезные рецепты на постные поминки и поделитесь ими с близкими и друзьями. Поминки — это не только время грусти, но и время сближения и поддержки.
|
|
|