|
|
|
Поминки — это традиционное православное мероприятие, приуроченное к годовщине смерти близкого человека. Во время поминок родственники и друзья собираются, чтобы помянуть и почтить память усопшего. Одним из важных аспектов поминок является приготовление постного стола, на котором готовятся блюда, допустимые в постные дни. В этой статье мы рассмотрим некоторые из них и дадим грамотные советы по их приготовлению.
Блюда на постный стол
1. Запеченные овощи с травами
- Морковь
- Баклажаны
- Кабачки
- Перец
- Лук
- Томаты
Для приготовления этого блюда необходимо нарезать овощи крупными кусками, смешать с маслом и травами (петрушка, укроп, базилик), посолить и поперчить по вкусу. Затем овощи выложить на противень и запечь в духовке до готовности.
|
|
|
2. Грибная запеканка
- Шампиньоны
- Лук
- Зелень
- Панировочные сухари
- Растительное масло
- Соль, перец
Грибную запеканку можно приготовить из шампиньонов, предварительно обжарив их с луком на растительном масле. Затем добавить зелень, соль, перец и перемешать. Полученную массу выложить в форму, посыпать панировочными сухарями и запекать в духовке.
3. Рассольник
- Картофель
- Огурцы
- Лук
- Морковь
- Перловая крупа
- Квас
- Зелень
Рассольник — это традиционное русское блюдо, которое часто готовят на поминках. Для его приготовления необходимо отварить перловую крупу, добавить нарезанный картофель, лук, морковь и огурцы. Затем залить квасом и довести до кипения. Подавать рассольник можно с зеленью.
Грамотные советы
- Приготовление постного стола для поминок требует особого отношения к еде. Постарайтесь выбрать свежие и качественные ингредиенты, чтобы приготовленные блюда были вкусными и полезными.
- Старайтесь приготовить разнообразные блюда, чтобы удовлетворить вкусы всех гостей. Включите в меню разные овощные, грибные и крупяные блюда.
- Не забывайте о правилах поста, исключая из блюд масло, молоко, яйца и мясо. Вместо них используйте растительное масло, соевое молоко или орехи.
- Не забудьте о качестве сервировки стола. Украсьте его свежими цветами, поставьте свечи и подготовьте красивую посуду. Это создаст атмосферу уюта и почтения.
Поминки — это особенное событие, которое требует особого отношения к приготовлению постного стола. Блюда, приготовленные для поминок, должны быть вкусными, полезными и отвечать требованиям поста. Помните, что поминки — это время для поминания и почтения памяти усопшего, поэтому стол должен быть накрыт со всей трепетностью и уважением.
|
|
|