Постные блюда на поминки 9 дней рецепты?

Поминки — это традиционное православное празднование, посвященное упокоению умерших. Во время поминок, которые длительностью 9 дней, верующие приносят пищу, которая называется поминальными блюдами. Они готовятся без использования мяса и молочных продуктов, так как это время считается постным. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов постных блюд, которые могут быть приготовлены на поминках.

Супы

1. Борщ из свежей капусты:
   • Составляющие:
     • Свежая капуста — 500 г
     • Картофель — 2 шт.
     • Морковь — 1 шт.
     • Лук — 1 шт.
     • Томатная паста — 2 ст.л.
     • Растительное масло — 2 ст.л.
     • Соль, перец — по вкусу
   • Приготовление:
     • Нарежьте овощи: капусту, картофель, морковь и лук.
     • Обжарьте лук и морковь на растительном масле.
     • Добавьте к ним томатную пасту и тушите еще несколько минут.
     • Добавьте капусту, картофель и воду. Варите до готовности.
     • Приправьте солью и перцем по вкусу.
2. Грибной суп:
   • Составляющие:
     • Сушеные грибы — 50 г
     • Картофель — 2 шт.
     • Лук — 1 шт.
     • Морковь — 1 шт.
     • Растительное масло — 2 ст.л.
     • Соль, перец — по вкусу
   • Приготовление:
     • Замочите сушеные грибы в холодной воде на несколько часов, затем отварите и нарежьте.
     • Нарежьте лук и морковь.
     • Обжарьте лук и морковь на растительном масле.
     • Добавьте к ним грибы и картофель, залейте водой и варите до готовности.
     • Приправьте солью и перцем по вкусу.

Гарниры

1. Рис с овощами:
   • Составляющие:
     • Рис — 1 стакан
     • Морковь — 1 шт.
     • Лук — 1 шт.
     • Горошек зеленый — 100 г
     • Растительное масло — 2 ст.л.
     • Соль — по вкусу
   • Приготовление:
     • Подготовьте рис, промойте его несколько раз.
     • Нарежьте лук и морковь.
     • Обжарьте лук и морковь на растительном масле.
     • Добавьте к ним рис и горошек, залейте водой и варите до готовности.
     • Приправьте солью по вкусу.
2. Картофельное пюре:
   • Составляющие:
     • Картофель — 4 шт.
     • Растительное масло — 2 ст.л.
     • Соль, перец — по вкусу
   • Приготовление:
     • Сварите картофель до готовности.
     • Откиньте воду и разомните картофель в пюре.
     • Добавьте растительное масло, соль и перец по вкусу.
     • Хорошо перемешайте.

Поминки — это время, когда верующие поминают умерших и приносят поминальные блюда. В этой статье мы рассмотрели несколько рецептов постных блюд, которые могут быть приготовлены на поминках. Независимо от того, какое блюдо вы выберете, помните, что важно приготовить его с любовью и постараться сохранить дух православных традиций.