Постные горячие блюда на поминки?

В православной традиции поминки – это особое время, посвященное памяти усопших. Во время поминовения родственников и близких людей, одним из важных аспектов является приготовление пищи. Во время поминок принято приготовить постные горячие блюда, в соответствии с церковными правилами. В данной статье мы рассмотрим несколько интересных и вкусных рецептов постных горячих блюд на поминки.

1. Рецепт грибного рагу

Ингредиенты:

• 500 г свежих грибов
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень – для украшения

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте грибы, лук и морковь.
2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и грибы, обжаривайте 5-7 минут.
4. Посолите, поперчите по вкусу.
5. Добавьте немного воды и тушите рагу на медленном огне около 30-40 минут.
6. Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью.

2. Рецепт тушеной капусты с грибами

Ингредиенты:

• 1 кочан капусты
• 300 г свежих грибов
• 2 луковицы
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте капусту, грибы и лук.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и обжаривайте их вместе с луком около 5-7 минут.
4. Добавьте капусту, посолите, поперчите по вкусу.
5. Тушите блюдо на медленном огне около 40-50 минут до мягкости капусты.
6. Готовую капусту с грибами можно подавать горячей.

3. Рецепт картофельного пюре с грибным соусом

Ингредиенты:

• 4 картофелины
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и сварите картофель до готовности.
2. Очистите и нарежьте лук и грибы.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы и обжаривайте их вместе с луком около 5-7 минут.
5. Постепенно добавляйте масло вареного картофеля и разминаете его в пюре.
6. Посолите, поперчите по вкусу.
7. Подавайте горячее картофельное пюре с грибным соусом.

Приготовление постных горячих блюд на поминки – это не только возможность почтить память усопших, но и шанс попробовать новые вкусы и разнообразить свой рацион. Грибные рагу, тушеная капуста с грибами и картофельное пюре с грибным соусом – это всего лишь несколько примеров блюд, которые можно приготовить в постное время. Важно помнить, что приготовление пищи на поминках – это не только физическое действие, но и духовное служение, поэтому важно относиться к этому процессу с уважением и почтением.