Постные рецепты на поминки в пост?

Поминки — это одно из важных событий в православной церкви, посвященное памяти усопших. Во время поминок, приуроченных к посту, православные верующие отказываются от мяса и других продуктов животного происхождения. В этой статье мы рассмотрим некоторые постные рецепты, которые можно приготовить на поминки.

Постные супы

Супы являются одним из основных блюд в пост. Они легкие, питательные и могут быть разнообразными. Вот несколько рецептов постных супов:

1. Борщ постный:
   • Картофель — 3 штуки
   • Капуста — 300 грамм
   • Морковь — 1 штука
   • Лук — 1 штука
   • Свекла — 1 штука
   • Томатная паста — 2 столовые ложки
   • Зелень — по вкусу
   • Соль, специи — по вкусу

   Приготовление: нарежьте овощи, залейте водой и варите в течение 30-40 минут. Добавьте томатную пасту и специи. Подавайте с зеленью.

2. Грибной суп:
   • Грибы сушеные — 50 грамм
   • Картофель — 2 штуки
   • Морковь — 1 штука
   • Лук — 1 штука
   • Зелень — по вкусу
   • Соль, специи — по вкусу

   Приготовление: замочите сушеные грибы в холодной воде на 1-2 часа. Затем нарежьте овощи, залейте водой и варите вместе с грибами до готовности. Подавайте с зеленью.

Постные гарниры

Гарниры — это важная часть постной кухни, которые можно подать вместе с основными блюдами. Вот несколько рецептов постных гарниров:

• Рис с овощами:
  • Рис — 1 стакан
  • Морковь — 1 штука
  • Лук — 1 штука
  • Горошек зеленый — 100 грамм
  • Соль, специи — по вкусу

  Приготовление: промойте рис и отварите его до готовности. Нарежьте морковь и лук, обжарьте на сковороде. Добавьте горошек и соль, тушите до мягкости. Подавайте с рисом.

• Картофельное пюре:
  • Картофель — 4 штуки
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Соль — по вкусу

  Приготовление: сварите картофель до готовности, откиньте воду. Размягчите картофель вилкой или пюре-прессом. Добавьте масло и соль, перемешайте до получения однородной массы.

Постные десерты

Десерты — это приятное завершение постного приема пищи. Вот несколько рецептов постных десертов:

• Яблочный пирог:
  • Яблоки — 4 штуки
  • Мука — 1 стакан
  • Сахар — 1/2 стакана
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка

  Приготовление: нарежьте яблоки и выложите их на дно формы для запекания. Смешайте муку, сахар и разрыхлитель, добавьте масло и перемешайте до образования крошки. Выложите крошку на яблоки. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 25-30 минут.

• Овсянобанановая запеканка:
  • Овсяные хлопья — 1 стакан
  • Бананы — 2 штуки
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Молоко растительное — 1 стакан
  • Мед — 2 столовые ложки

  Приготовление: смешайте овсяные хлопья, растительное масло, молоко и мед в форме для запекания. Нарежьте бананы и выложите их на верх. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут.

На поминках в пост важно придерживаться постных правил и готовить блюда, соответствующие этому времени. Постные рецепты, такие как постные супы, гарниры и десерты, помогут сделать прием пищи во время поминок вкусным и сбалансированным. Приготовление постных блюд — это еще один способ выразить свою веру и уважение к традициям православной церкви.