Постные салаты на поминки 40 дней рецепты без рыбы и мяса?

Поминки — это особое время для православных христиан, когда они поминают усопших и молятся за их души. Во время поминок, важно соблюдать пост, который предписывает воздерживаться от употребления мяса и рыбы. В этой статье мы предлагаем вам несколько вкусных и питательных рецептов постных салатов, которые можно приготовить на поминки 40 дней.

1. Салат «Летний огуречный»

Ингредиенты:

• 3 огурца
• 2 помидора
• 1 красный лук
• 1 зеленый перец
• свежая зелень (укроп, петрушка)
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло

Приготовление:

1. Огурцы нарежьте тонкими кружочками.
2. Помидоры нарежьте кубиками.
3. Красный лук нарежьте полукольцами.
4. Зеленый перец нарежьте кольцами.
5. Смешайте все ингредиенты в большой миске.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Полейте салат оливковым маслом и посыпьте свежей зеленью.

2. Салат «Греческий»

Ингредиенты:

• 2 огурца
• 2 помидора
• 1 красный лук
• 1 зеленый перец
• 200 гр. фета сыра
• 100 гр. черных оливок
• свежая зелень (укроп, петрушка)
• оливковое масло
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Огурцы, помидоры, красный лук и зеленый перец нарежьте кубиками.
2. Фета сыр нарежьте кубиками или крошкой.
3. Черные оливки разрежьте на половинки.
4. Смешайте все ингредиенты в большой миске.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Полейте салат оливковым маслом и посыпьте свежей зеленью.

3. Салат «Цезарь без мяса»

Ингредиенты:

• 2 головки салата романо
• 2 куска хлеба
• 1 зубчик чеснока
• 50 гр. пармезана
• сок половины лимона
• 4 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Салат романо разломайте на крупные листья.
2. Хлеб нарежьте кубиками и обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
3. Чеснок раздавите и смешайте с оливковым маслом, соком лимона, солью и перцем.
4. В большой миске смешайте салат, хлеб и соус.
5. Посыпьте салат тертым пармезаном.

4. Салат «Овощной»

Ингредиенты:

• 2 моркови
• 2 свеклы
• 2 яблока
• 2 картофелины
• 1 луковица
• свежая зелень (укроп, петрушка)
• соль и перец по вкусу
• растительное масло

Приготовление:

1. Морковь, свеклу, яблоки и картофель сварите в кипящей подсоленной воде до готовности.
2. Остудите овощи и фрукты, затем нарежьте их кубиками.
3. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
4. Смешайте все ингредиенты в большой миске.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Полейте салат растительным маслом и посыпьте свежей зеленью.

Во время поминок 40 дней, православные христиане соблюдают особый режим питания, воздерживаясь от мяса и рыбы. Но это не означает, что питание должно быть скучным и однообразным. Постные салаты, приготовленные без рыбы и мяса, могут быть вкусными и питательными. В этой статье мы предложили несколько рецептов салатов, которые можно приготовить на поминки 40 дней. Попробуйте их приготовить и порадуйте своих близких во время этого особого времени.