|
|
|
Поминки являются особой церковной обрядностью, связанной с поминовением усопших и молитвенным поминовением. В православной традиции поминки проводятся в дни годовщин смерти близкого человека, а также в определенные дни поминовения всех усопших. Важным аспектом поминок является приготовление постного стола, который должен соответствовать постным требованиям и традициям.
Постные требования на поминках
Постное питание включает в себя отказ от продуктов животного происхождения, таких как мясо, рыба, молочные продукты и яйца. Вместо этого, на постном столе на поминках должны присутствовать растительные продукты, злаки, орехи, сухофрукты и мед. Отказ от животных продуктов символизирует скорбь и пост, а также напоминает о смерти и бессмертии души.
Меню постного стола на поминках
1. Закуски
- Оливье без мяса: картофель, морковь, горошек, огурцы, маринованная капуста, зелень, заправленные растительным майонезом.
- Салат из свежих овощей: помидоры, огурцы, зелень, заправленные оливковым маслом и лимонным соком.
2. Гарниры
- Рис с овощами: рис, морковь, лук, горошек, приправленные специями и зеленью.
- Картофельное пюре: картофель, растительное масло, соль, перец, добавить зелень по желанию.
3. Супы
- Грибной суп: грибы, лук, морковь, картофель, зелень, приправленные специями.
- Борщ без мяса: свекла, капуста, морковь, лук, картофель, томатная паста, приправленные специями и зеленью.
4. Десерты
- Ореховое печенье: орехи, мука, сахар, растительное масло, ваниль, выпекать в духовке.
- Медовик без яиц: мука, мед, сахар, растительное масло, сода, кефир, ванильный сахар, смешать и выпекать слои в духовке.
Традиции и обряды на поминках
Поминки являются особой церковной обрядностью, поэтому помимо приготовления постного стола, есть также некоторые традиции и обряды, которые следует соблюдать:
1. Зажигание свечей
На поминках обычно зажигаются свечи в память о усопшем. Это символ света и духовного просветления.
|
|
|
2. Пение поминальных песнопений
Во время поминок произносятся поминальные молитвы и песнопения. Это помогает поминать усопших и приносит утешение и поддержку родственникам.
3. Чтение поминальной записки
Во время поминок читают поминальную записку, в которой перечисляются имена усопших и просит Бога помиловать их грехи и даровать им вечную память.
4. Общение и утешение родственников
Поминки являются временем, когда родственники и близкие могут встретиться, поделиться воспоминаниями и поддержать друг друга в горе.
Постный стол на поминках является важной частью традиций православия. Он отражает скорбь и пост, а также напоминает о смерти и бессмертии души. Приготовление меню постного стола на поминках требует соблюдения постных требований и традиций. Помимо приготовления пищи, на поминках также соблюдаются различные обряды и традиции, такие как зажигание свечей, пение поминальных песнопений и чтение поминальной записки. Поминки являются временем для сближения родственников и поддержки друг друга в горе.
|
|
|