|
|
|
В православной традиции поминки являются особенным ритуалом, посвященным упокоенным душам. Во время поминок, часто проводимых в дни памяти усопших, приготовление пищи играет важную роль. Одним из самых популярных блюд, которые готовят на поминках, являются блины. В этой статье мы рассмотрим рецепт приготовления блинов на поминки без использования дрожжей.
Почему без дрожжей?
Дрожжи являются одним из основных ингредиентов при приготовлении блинов. Они придают тесту эластичность и позволяют ему подняться. Однако во время поминок, согласно православным традициям, приготовление пищи с использованием дрожжей не рекомендуется. Поэтому мы предлагаем вам рецепт блинов без дрожжей, который все равно позволит вам насладиться этим вкусным блюдом.
|
|
|
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 2 стакана молока
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растительного масла
- масло для смазывания сковороды
Приготовление:
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- В другой миске взбейте яйца и добавьте молоко.
- Постепенно вливайте смесь яиц и молока в миску с мукой и тщательно перемешивайте, чтобы избежать комков.
- Добавьте растительное масло и продолжайте перемешивать до получения однородного теста.
- Дайте тесту постоять 15-20 минут, чтобы оно немного отдохнуло и стало более густым.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла.
- Ложкой налейте порцию теста на сковороду и равномерно распределите его по поверхности.
- Жарьте блины с каждой стороны до золотистого цвета.
- Переложите готовые блины на тарелку и продолжайте жарить оставшееся тесто.
Гарниры и подача:
Блины на поминки часто подаются с медом или вареньем. Они также могут быть украшены свежими ягодами или фруктами. Кроме того, традиционно на поминках готовят масло из сливок, которое можно намазывать на готовые блины.
Приготовление блинов на поминках без дрожжей — это возможность сохранить традиции и одновременно насладиться вкусным блюдом. Рецепт, представленный в этой статье, прост в исполнении и не требует особых усилий. Попробуйте приготовить эти блины на следующих поминках и порадуйте своих близких этим вкусным и символичным блюдом.
|
|
|