|
|
|
В православной традиции поминки – это особое молебное богослужение, которое проводится в память усопших. Одним из обычаев поминок является подношение пищи на могилу или в церковь. Каравай – это символическое блюдо, которое часто используется во время поминок. В данной статье мы представляем рецепт каравайного кулича с конфеты, который можно приготовить самостоятельно и использовать для поминовения.
|
|
|
Ингредиенты
Для приготовления каравайного кулича с конфеты вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 гр муки
- 200 гр сахара
- 200 мл молока
- 100 гр сливочного масла
- 20 гр свежих дрожжей
- 3 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1 ч.л. соли
- 200 гр конфеты (например, шоколада или карамели)
- Пудра для посыпки
Приготовление
- Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте немного сахара и оставьте на 10-15 минут для активации.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль, яйца, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт.
- Добавьте активированные дрожжи в миску с сухими ингредиентами и тщательно перемешайте.
- Выложите тесто на стол и замешайте его до однородной консистенции. Если тесто слишком липкое, постепенно добавьте немного муки.
- Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте на протяжении 1-2 часов для подъема.
- После подъема теста разделите его на две равные части.
- Раскатайте каждую часть в прямоугольник толщиной около 1 см.
- Разложите конфеты равномерно по всей поверхности одного прямоугольника.
- Положите второй прямоугольник сверху и аккуратно соедините края, чтобы конфеты оказались внутри кулича.
- Перенесите кулич на противень, покрытый пергаментной бумагой, и оставьте на протяжении 30-40 минут для ферментации.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выпекайте кулич в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут или до золотистой корочки.
- После выпечки остудите кулич на решетке.
- Посыпьте готовый кулич пудрой перед подачей.
Каравайный кулич с конфеты – это оригинальное блюдо, которое можно использовать для поминовения усопших. Приготовление кулича самостоятельно дает возможность проявить заботу и любовь к близким, которых больше нет с нами. Поминки – это время для вспоминания и почтения памяти усопших, а каравайный кулич с конфеты вносит особую символику и традицию в это молебное богослужение.
Не забывайте, что поминки – это особое время, поэтому приготовление кулича должно быть сопровождено соответствующими молитвами и обрядами. Придерживайтесь традиций и уважайте религиозные обычаи.
|
|
|