Поминки — это особое время, когда мы поминаем ушедших близких и прощаемся с ними. В православной традиции поминки сопровождаются особыми ритуалами и обрядами, включая приготовление постной пищи. В этой статье мы расскажем вам о рецепте постных блинов на поминки на сухих дрожжах, которые получаются пышными и вкусными.
Почему постные блины на поминки?
В православной церкви поминки — это время, когда воздается память ушедшим из жизни. В этот день приготовление пищи должно быть особенным — постным. Постные блины на поминки — это традиционное блюдо, которое готовится без использования продуктов животного происхождения, таких как молоко, яйца и масло. Таким образом, они являются символом скорби и воздержания.
|
|
|
Рецепт постных блинов на поминки на сухих дрожжах
Для приготовления постных блинов на поминки на сухих дрожжах вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов муки
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 600 миллилитров воды
Приготовление постных блинов на поминки
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до получения однородной консистенции.
- Оставьте тесто на 30-40 минут для поднятия.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
- Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и распределяйте его равномерно.
- Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
- Готовые блины укладывайте на тарелку и подавайте к столу.
Советы по приготовлению постных блинов
- Для того чтобы блины получились пышными, не забудьте дать тесту подняться перед жаркой. Для этого оставьте его на примерно 30-40 минут.
- Если вы хотите приготовить более пышные блины, добавьте в тесто немного газированной воды или соды.
- Чтобы блины не пригорали, регулируйте температуру сковороды. Если она слишком горячая, блины быстро подгорят снаружи и останутся сырыми внутри.
- Чтобы блины не прилипали к сковороде, смажьте ее небольшим количеством растительного масла перед каждой порцией теста.
- Подавайте готовые блины на стол со сметаной, вареньем или медом – на ваш выбор.
Приготовление постных блинов на поминки на сухих дрожжах — это не только символический жест, но и возможность насладиться вкусным и питательным блюдом. Следуйте нашему рецепту и советам, и у вас получатся пышные и ароматные блины, которые достойно украсят ваш стол на поминках. Помните, что приготовление пищи на поминках — это особый ритуал, который помогает нам помнить и чтить память ушедших.
|
|
|
