|
|
|
Поминки – это особый религиозный обряд, который проводится в православной церкви в память о усопших. Во время поминок традиционно подаются постные блюда, которые не содержат мяса и других продуктов животного происхождения. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов постных блюд на поминки, которые можно приготовить дома.
1. Грибной суп с картофелем
Состав:
- 500 г свежих грибов
- 3 картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр овощного бульона
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Грибы и лук мелко нарежьте.
- На разогретой сковороде обжарьте лук и грибы до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный картофель и чеснок, обжарьте еще несколько минут.
- Залейте овощным бульоном и доведите до кипения.
- Варите на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте грибной суп горячим.
2. Постная овощная запеканка
Состав:
|
|
|
- 3 моркови
- 2 картофелины
- 1 баклажан
- 1 цукини
- 1 луковица
- 3 помидора
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и специи по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте все овощи тонкими кружочками.
- На разогретой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета.
- В отдельной посуде обжарьте остальные овощи до полуготовности.
- В форму для запекания выложите овощи слоями, приправляя каждый слой солью и специями.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40 минут.
- Подавайте овощную запеканку горячей.
3. Постный салат с творогом и овощами
Состав:
- 200 г творога
- 1 огурец
- 1 помидор
- 1 морковь
- 1 зеленый лук
- Соль и зелень по вкусу
Приготовление:
- Творог разотрите до однородной консистенции.
- Нарежьте огурец, помидор, морковь и зеленый лук мелкими кубиками.
- Смешайте все овощи с творогом.
- Приправьте солью и посыпьте зеленью.
- Постный салат готов к подаче.
Поминки – это важное событие в жизни верующих людей. Приготовление постных блюд на поминки – это не только традиция, но и способ выразить уважение и заботу о памяти усопших. В этой статье мы рассмотрели несколько простых и вкусных рецептов постных блюд, которые можно приготовить на поминки. Надеемся, что эти рецепты помогут вам приготовить вкусные и сытные блюда, соответствующие постным требованиям.
|
|
|