Поминки являются одним из важных событий в православной традиции, когда мы поминаем усопших родственников и близких. В этот день постятся, что означает отказ от пищи животного происхождения. Многие люди сталкиваются с трудностями в выборе блюд для постного стола на поминки. В этой статье мы предлагаем вам несколько рецептов, которые помогут вам приготовить вкусные и сбалансированные блюда на постный стол.
|
|
|
Салаты
- Оливье с грибами:
- 4-5 картофелин
- 200 гр. грибов
- 2 моркови
- 1 луковица
- 4-5 соленых огурцов
- 2 яйца
- растительное масло
- соль, перец по вкусу
- Салат «Витаминный»:
- 2 свеклы
- 2 моркови
- 2 яблока
- 1 груша
- 1 лимон
- 50 горького шоколада
- зелень по вкусу
Горячие блюда
- Грибной плов:
- 300 гр. риса
- 200 гр. грибов
- 2 луковицы
- 2 моркови
- специи по вкусу (куркума, кардамон, зира)
- растительное масло
- соль по вкусу
- Постный борщ:
- 3-4 свеклы
- 2 моркови
- 1 луковица
- 3-4 картофелины
- 1 кочан капусты
- 2-3 лавровых листа
- зелень по вкусу
- соль, перец по вкусу
Закуски
- Икра из баклажанов:
- 2-3 баклажана
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- растительное масло
- соль, перец по вкусу
- Грибная запеканка:
- 500 гр. грибов
- 2-3 луковицы
- 2 яйца
- 200 гр. риса
- растительное масло
- соль, перец по вкусу
Десерты
- Яблочный пирог:
- 3-4 яблока
- 200 гр. муки
- 100 гр. сахара
- 100 гр. растопленного растительного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- соль по вкусу
- Картофельные оладьи:
- 4-5 картофелин
- 1 луковица
- 2-3 столовые ложки муки
- растительное масло для жарки
- соль, перец по вкусу
На поминках важно приготовить постные блюда, которые будут соответствовать требованиям поста и при этом будут вкусными и сытными. В этой статье мы предложили вам несколько рецептов салатов, горячих блюд, закусок и десертов, которые помогут вам создать разнообразный и вкусный постный стол на поминки. Помните, что главное — это не только приготовление вкусной пищи, но и поминание усопших с любовью и уважением.
|
|
|
