Стол на поминках в день похорон что готовить?

В православной традиции поминки являются важным ритуалом, связанным с отданием дань ушедшим и помощью им на пути в загробный мир. Одним из ключевых элементов поминок является приготовление памятного стола, на котором подаются блюда и напитки для участников обряда и гостей. В данной статье мы рассмотрим, что следует готовить на столе в день похорон.

Традиционные блюда на поминках

1. Кутя: Кутя — это основное блюдо, которое готовится на поминальном столе. Она символизирует единство живых и ушедших душ. Кутя готовится из пшеницы, которую предварительно замачивают и варят до полной готовности. Затем к ней добавляют мед, изюм и медовое варенье.
2. Коливо: Коливо — это аналог куте, но готовится на медовом сиропе или молоке. Оно может быть приготовлено из разных зерновых культур, таких как рис, пшено или гречка. Коливо часто украшают орехами или сухофруктами.
3. Пироги: На поминальном столе также можно подать различные пироги. Это могут быть пироги с капустой, картофелем, творогом или ягодами. Пироги символизируют плодородие и изобилие.

Напитки на поминальном столе

1. Компот: Компот из сухофруктов является традиционным напитком на поминальном столе. Он готовится из различных сухофруктов, таких как изюм, чернослив, яблоки и груши. Компот служит как символ обновления и воскрешения.
2. Вода: Вода также является обязательным напитком на поминальном столе. Она символизирует очищение и обновление.

Дополнительные блюда и закуски

1. Салаты: На поминальном столе можно подать различные салаты, такие как оливье или винегрет. Они добавят разнообразие и освежающий вкус к столу.
2. Закуски: Можно также подать различные закуски, такие как соленые огурцы, маринованные грибы или овощные салаты. Они помогут разнообразить стол и удовлетворить разные вкусы гостей.

Памятные десерты

1. Компот из ягод: Помимо компота из сухофруктов, можно приготовить компот из свежих или замороженных ягод. Это добавит свежести и яркости к столу.
2. Печенье и пряники: Печенье и пряники с символикой, такой как крест или изображение ангела, могут быть отличным дополнением к памятному столу. Они внесут духовность и особую атмосферу.

Поминки — это время для отдания почести ушедшим и помощи им на пути в загробный мир. Приготовление памятного стола является важной частью этого ритуала. Следуя православным традициям, на столе в день похорон следует подать кутю, коливо, пироги, компот из сухофруктов и воду. Дополнительно, можно добавить различные салаты, закуски и памятные десерты. Важно помнить, что стол на поминках должен быть скромным, но отражать почтение к ушедшим и создавать уютную атмосферу для гостей.