|
|
|
Поминки — это особое событие в жизни каждого православного человека. Это время, когда мы поминаем и чтим память усопших родственников и друзей. Одним из важных элементов поминок является приготовление кутю — праздничного кашевого блюда, символизирующего вечную память о усопших. В наше современное время, когда мультиварки стали неотъемлемой частью нашей кухни, мы можем использовать их для приготовления традиционной кутю.
Подготовка ингредиентов
Для сварки кутю в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
|
|
|
- Гречка — 1 стакан
- Вода — 2 стакана
- Мед — 2 столовые ложки
- Орехи (фундук, грецкий орех, миндаль) — 1/2 стакана
- Сухофрукты (изюм, чернослив, финики) — 1/2 стакана
- Сахар (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Приготовление кутю
- Шаг 1: Промойте гречку под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал.
- Шаг 2: Положите гречку в мультиварку и добавьте воду, мед, сахар и соль.
- Шаг 3: Закройте крышку мультиварки и установите режим «Каши» на 20 минут.
- Шаг 4: Пока гречка готовится, подготовьте орехи и сухофрукты. Измельчите орехи и нарежьте сухофрукты мелкими кусочками.
- Шаг 5: После завершения программы «Каши», оставьте гречку в мультиварке на 10-15 минут для дополнительного пропаривания.
- Шаг 6: Откройте крышку мультиварки и добавьте орехи и сухофрукты. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Шаг 7: Закройте крышку мультиварки и установите режим «Прогрев» на 10-15 минут.
Подача и украшение
Кутья готова! Теперь осталось только подать и украсить ее.
- Перелейте готовую кутью в глубокую чашу или тарелку.
- Украсьте кутью свежими ягодами (клубникой, малиной, черникой) или зеленью (мятой, базиликом).
- При желании, можно добавить немного сливок или йогурта для более нежного вкуса.
Приготовление кутю на поминки в мультиварке — это простой и удобный способ сохранить традиции и при этом сэкономить время. Благодаря мультиварке, кутья получается нежной, ароматной и насыщенной. Не забывайте, что поминки — это не только время для готовки, но и время для воспоминаний и молитвы за усопших. Приготовление кутю — это знак нашей любви и уважения к традициям наших предков.
|
|
|