|
|
|
Тарталетки с постной начинкой на поминки — это традиционное блюдо, которое часто подается на похоронах и поминках в православной церкви. Они представляют собой маленькие слоеные пирожки, наполненные разнообразной начинкой, которая не содержит продукты животного происхождения. В этой статье мы рассмотрим историю и традиции связанные с этим блюдом, а также предоставим рецепт для приготовления тарталеток с постной начинкой.
История и традиции
Тарталетки с постной начинкой на поминках имеют древние корни и тесно связаны с православными традициями памяти усопших. В православной церкви поминки проводятся в день годовщины смерти близкого человека и в дни памяти всех усопших. Во время поминовения, родственники и друзья усопшего собираются вместе, чтобы помолиться за его душу и отдать дань уважения.
Тарталетки с постной начинкой стали принятым блюдом на поминках из-за своей специфической начинки. В соответствии с правилами поста в православии, во время поминовения запрещается употребление продуктов животного происхождения, поэтому начинка для тарталеток должна быть постной. Это может быть грибная начинка, овощная начинка или начинка из растительных продуктов.
|
|
|
Рецепт тарталеток с постной начинкой
Вот простой рецепт для приготовления тарталеток с постной начинкой:
Ингредиенты:
- Тарталетки (готовые или свежие)
- 200 г грибов
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 перец
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Грибы, луковицу, морковь и перец мелко нарежьте.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы, морковь и перец, и жарьте все вместе до готовности.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Разложите начинку в тарталетки и украсьте зеленью.
Тарталетки с постной начинкой на поминках являются важным элементом православных традиций и символизируют память об усопших. Это блюдо готовится с любовью и уважением и служит символом скорби и воспоминания о близких людях. Рецепт, представленный выше, позволяет приготовить вкусные и постные тарталетки, которые станут достойным дополнением к поминкам и похоронам.
Память усопших вечна!
|
|
|